Mehr als 1000 Substanzen sind im Kaffee zu finden
… viele davon sind noch nicht erforscht. Es ist nicht nur das Coffein, welches Wirkung auf uns hat. Es sind die Verbindungen, die sich permanent verändern. Kaffee ist nicht einfach nur ein Muntermacher, Kaffee hat unglaublich viele gesundheitliche Vorteile.
Haben Sie gewusst, dass Kaffee die industrielle Revolution massgeblich gefördert hat? Die Arbeiter in den Fabriken waren sich gewohnt Bier (während der Arbeitszeit und in den Pausen) zu trinken. Müde und unkonzentriert waren sie nach ein paar Stunden kaum mehr einsatzfähig. Als Kaffee das Bier als Getränk abgelöst hat, hielt er die Arbeitenden wach und bei Laune. So konnten die Arbeitszeiten und die Aufmerksamkeitsspanne massiv verlängert werden. Dies ist aus heutiger Sicht natürlich nicht nur positiv zu werten, aber für die Unternehmer von damals war Kaffee ein echter Glücksfall.
Dank bildgebender Verfahren kann man die Wirkung von Kaffee gut untersuchen. So hat man beispielsweise festgestellt, dass sich die Rechenleistung der Probanden unter Einwirkung von Coffein verbessert hat. Coffein wirkt in der Grosshirnrinde – logisches Denken und zielorientiertes Handeln wird somit durch Kaffee verbessert.
So ist Kaffee nach wie vor auch heute noch ein gutes und gesundes Getränkeangebot, das Unternehmer ihren Mitarbeitenden zur Verfügung stellen können. Und: Im Gegensatz zu Kaffeeautomaten ist die Auswahl guten Kaffees auch ein Zeichen der Wertschätzung für Mitarbeitende.