Haben Sie gewusst, dass Kaffee die industrielle Revolution massgeblich gefördert hat?
Die Arbeiter in den Fabriken waren sich gewohnt Bier (während der Arbeitszeit und in den Pausen) zu trinken. Müde und unkonzentriert waren sie nach ein paar Stunden kaum mehr einsatzfähig. Als Kaffee das Bier als Getränk abgelöst hat, hielt er die Arbeitenden wach und munter. So konnten die Arbeitszeiten und die Aufmerksamkeitsspanne massiv verlängert werden.
Heute ist es nicht die Menge, sondern die Qualität des Kaffees, die von den Mitarbeitenden in den Unternehmen geschätzt wird. Ein guter Kaffee macht nicht nur Freude, sondern hilft tatsächlich konzentriert bei der Sache zu bleiben. Dank bildgebender Verfahren hat man feststellen können, dass sich die Rechenleistung von Probanden unter Einwirkung von Coffein verbessert hat. Coffein wirkt in der Grosshirnrinde – logisches Denken und zielorientiertes Handeln wird somit bewiesenermassen durch Kaffee gesteigert. Eine Kaffeepause ist eine wichtige Gelegenheit, um kurz zu entspannen und sich mit dem Team auszutauschen.